Бодрящий горячий суп на щавеле
Ингредиенты (для кастрюли на 6 л.):
- 8-10 средних картошин;
- большой пучок щавеля;
- 1 луковица;
- пять вареных яиц (кстати: как сварить яйца, чтобы они хорошо очищались можно узнать здесь тут - https://www.youtube.com/watch?v=RT9I2h3cr5I&t=45s);
- петрушка;
- зеленого лук;
- укроп;
- около 4 л. мясного бульона;
- 1/2 ст. ложки подсолнечного масла;
- лимонная кислота;
- соль и перец добавляем по вкусу.
Время приготовления 30 минут
Сметана по желанию для подачи.
Все нюансы приготовления детально описаны здесь, а также воспроизведены на видео ниже: